2019.12.02
著名营养学专家朱惠莲率团考察云嘉“四好”研究院
著名营养学专家朱惠莲率团考察云嘉“四好”研究院
对云嘉当前推行的营养健康餐给予好评
11月29日，云嘉集团顾问、著名营养学专家、中山大学营养系主任朱惠莲教授带领其研究团队抵达清远狮子湖，考察了云嘉“四好”研究院，并出席了以“美好生活，健康膳食”为主题的“吃得好”营养搭配交流会。云嘉集团总裁严考鑫、云嘉“四好”研究院相关负责人王月英、陈其静、胡满涛，云嘉湖经理田忠新等参加了相关活动。
交流会上，宾主双方围绕“吃得好”、特别是营养搭配这一话题进行了广泛的交流和探讨。朱慧莲教授对云嘉当前的健康食谱给予了好评，认为“挺不错的”。她指出，人体健康很大程度上跟膳食有关，而吃得好其实就是吃得健康，所以膳食要合理搭配，才能做到既好吃又健康。关于饮食和健康，朱教授认为“吃动平衡”是关键。她说，真正的健康，需要做到“三减三健”。“三减”是减盐、减油、减糖；“三健”是健康骨骼、健康口腔、健康体重。
朱惠莲教授（左一）与严考鑫、张锋发等在云嘉湖别墅探讨健康食谱
此外，朱教授还建议，云嘉“吃得好”研究院要加大健康食堂的建设，在合理膳食计划方面要多加行动，开展健康的烹饪模式，做好示范推广。她还对云嘉集团建立专门研究吃得好、睡得好、养得好、长得好的“四好”研究院表示赞赏，认为这是响应“健康中国”国策的一大举措。
严考鑫回应道：“我们当初提出‘吃得好’、‘睡得好’、‘养得好’、‘长得好’理念，出发点只是为了业主的健康、美丽，切实做好‘美好生活服务商’，没想到居然迎合了国策”。
双方就“合理膳食、营养搭配”展开讨论
今年7月，云嘉集团正式敦聘朱惠莲教授为云嘉营养健康首席顾问，并就国家重点研发计划“中国心脏健康膳食研究”项目展开科研合作。第一批测试人群的测试已于近期结束，成效显著。
严考鑫表示，目前关于“吃得好”的研究，主要在寻找、挖掘更好的食材及其供应链，保障烹饪过程的健康卫生和营养搭配。另外，希望朱教授给予更多的意见和建议，指导“吃得好”，云嘉也会继续支持朱教授的科研，往后进行更加紧密的交流与合作，共同探讨更多更科学的营养搭配方案，为广大业主的健康负责。
